土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整；
胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水；
土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅；
将熟土豆片放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥；如果没有压泥器可 以用勺子按压，再或者将土豆片放入保鲜袋中，用手捏或者擀面杖擀成成泥；
根据口味撒适量盐、黑胡椒粉、两勺玉米淀粉，充分拌匀；如果直接吃不想再多一个煎的步骤，玉米淀粉就不要放了；
将焯过水且沥干水的胡萝卜丁、豌豆入土豆泥中，拌匀；
煎烤盘加热，倒适量油，取适量的土豆泥在手中团成一个球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；因为放了玉米淀粉，所以一定要加热充分，表面的颜色深浅可通过调整火力和时间来决定；
煎土豆饼时会有一些油迸出来，因为煎烤机是一体的，不能水洗，所以用厨房湿巾是最好的选择，去除油脂效果杠杠的;
看，经过简单的擦拭后，锅子的面板和把手上的油点都擦干净了，光洁如新，所以要想使自己心爱的厨具能长久使用并且崭新，及时清理是很有必要的；再顺手把桌面擦一下，起到去油脂和清洁杀菌作用;
煎盘中也有残余的油脂，随手抽一张厨房用纸放在煎盘中，因为煎盘还是热的，有点烫手，所以用铲子拖着纸巾在煎盘里转几下；
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