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颗粒花生酱吐司#网红美食我来做#(15/15)
（除黄油和花生酱外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
然后加入黄油揉至完全扩展状态。
能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
将面团取出，擀成一个长形面片。
均匀的涂抹上颗粒花生酱，如果花生酱太干，可以对水调匀在涂抹。
从上至下折叠过来。
在从左右任意一头卷过来成方形。
对半切开。
切面向上放入土司盒。
将吐司盒放入烤箱中，烤箱中放一碗热水，38℃环境中进行二发，发酵至吐司盒8分满。
烤箱预热，上火175℃，下火190℃，最底层，45分钟。
10分钟左右， 这个时候颜色就差不多了，可以盖锡纸走人了。 烤好取出立刻脱模，放置室温密封保存即可。
成品