波兰种的原料混合在一起,发酵成这样,冒着小泡泡就可以用了,也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。
主面团的所有原料混合,除了黄油以外,再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。
在按下揉面程序揉25分钟,出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。
把杏仁和核桃用擀面杖捣碎,也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感,所以就用擀面杖粗略地敲了几下
擀成牛舌状卷起,然后再擀一次再卷起变成这样的小胖子
烤箱提前200度预热十分钟,然后上火180度下火200度烤35分钟即可
波兰种的原料混合在一起,发酵成这样,冒着小泡泡就可以用了,也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。