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韭菜盒子(6/9)
鸡蛋2-3个加适量盐打散，锅中放油，下鸡蛋液炒熟，用铲子把鸡蛋炒碎一点，方便拌韭菜。韭菜洗干净切碎
熟鸡蛋碎和韭菜碎、虾皮，盐，熟油、鸡精、（可不放，根据个人口味）放入大一点的碗里搅拌均匀
把之前和好的面拿出来，准备擀皮 （有用饺子皮包的，这一步就可以省啦。我还是喜欢自己擀的面皮）韭菜盒子的面不用发酵，可以提前和好，再做馅
我擀的面皮有点大了，面皮薄点比较好吃放入韭菜鸡蛋馅，开始包
我不会掐花边，把边捏严实就好啦，实在太大了
适量油加热后，韭菜盒子下锅，小火慢煎
怕不熟可以盖上盖子慢慢煎
成品
里面是这样的，完成✅