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#网红美食我来做#向日葵与小蜜蜂(3/17)
材料1揉均后,140克的白面团待用。 12克的面团揉入南瓜粉,剩下的面团揉入可可粉。
把140克的白面团,平均分成每个35克的剂子,一共4个,排气后收圆。
南瓜面团擀成面片
用饮料瓶盖压出小圆。这个瓶盖大小选择刚刚好能盖住白馒头就好了。
切一下虚的平均线。
先分成四等份,每一份再平均分成两小份,两小份,再平均切两刀。整个圆就是24等份。
每两条捏在一起,形成花瓣。
可可面团,擀薄,用裱花嘴压出圆形。
每个圆,用小刀切出线条,如图。
可可面团抹水贴到向日葵上。
再把花抹水贴到馒头上。
接下来,把剩下的南瓜面团,搓两个小椭圆。
可可面团,搓细条后,绕着南瓜面团三圈。
再捏出两个小椭圆片,当小蜜蜂的翅膀,同样抹点水贴上去。
全部做好后,进行发酵,发大发轻,轻按回弹,便可以蒸了,蒸十分钟。
小蜜蜂,嗡嗡……
两个小蜜蜂在向日葵中间飞舞。