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豆沙肉松麻薯蛋黄酥#网红美食我来做#(3/20)
油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果）。油酥材料混合揉成团。做好的油皮和油酥用保鲜膜包好放置备用
蛋黄喷少许白酒
放入烤箱180度烘烤8分钟左右，烤制蛋黄出油，取出放凉备用
油皮平均分成12个20g每个。油酥平均分成12个10g每个。
取一块油皮包入油酥收口
依次做好，盖上保鲜膜
从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
卷起来，依次做好
再从第一个开始，再次擀长
卷起来（每次做完都要放回去用保鲜膜盖好）
取一个用手指从中间压下去
从左右两侧揪起来捏实
用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
依次包入1个蛋黄，10g麻薯，10g豆沙，10g沙拉肉松
包裹起来收口向下
依次做好放入烤盘
顶部均匀的刷上蛋黄液，刷好撒上芝麻（黑白随便）
全部做好放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25-30分钟即可
取出完全放凉后，密封保存！
成品