老母鸡红薯胡萝卜浓汤火锅的做法_菜谱

准备一只老母鸡，洗净。最好泡上半小时，让血水渗出。

将鸡剁碎，小块一些，大葱切段。

准备一锅水，将葱段和料酒适量放入后，煮至温热，加入鸡块，煮沸后捞出沥干水即可。

胡萝卜和红薯去皮后，滚刀切块，冬笋切薄片。

焯过水的母鸡、胡萝卜、冬笋和红薯一起加入锅中，点睛之笔就是倒入一盒家乐浓汤宝，这样就省去了其他调料的配置，省时省力，最后加入清水。

盖上盖子，大火煮开后转中火，炖煮45min左右。在此期间准备好自己喜欢的火锅食材，比如金针菇、香菇、牛肉卷。

7.我们开动吧，汤汁非常鲜美清甜，一碗热汤温暖身心，忍不住一碗接一碗，而且食材非常丰富，荤素搭配。如果觉得口味清淡，可以配上家乐的水煮肉片酱料作为涮料，在浓淡之间搭配异常合适。