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茄汁排骨(4/9)
排骨冲洗干净砍成块，冷水入锅，再加入料酒和姜片，水开后煮两分钟左右。
用筷子夹出来。
锅烧热放适量油，倒入排骨。
小火煎至微微焦黄。
然后倒入耗油和少许盐。
倒入番茄酱。
小火焖至水差不多干，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
成品图
成品图