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梅干菜烧排骨(5/10)
准备好原材料;
热锅凉油,放入排骨进去翻炒;
煸炒至排骨水分干, 表面微微发黄时加入姜片、干红椒和冰糖进去翻炒;
翻炒至冰糖完全融化, 加入料酒、生抽和老抽;
翻炒上色后加入适量的水;
再加入泡好的梅干菜, 翻炒均匀;
梅干菜排骨放入电压力锅中;
按下炖煮排骨的功能键;
时间到, 菜就烧好了, 加入点盐和胡椒粉调味, 大火收汁,盛入钵中,撒上小葱末。
端上桌了。