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豆沙牛角餐包(10/14)
将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面
和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次
盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。
取出面条在案板上拍打表面排气
将面团擀成长方形，长度约40cm，宽度约23cm
切出6片三角形面片，挤上豆沙馅
从宽往窄卷起来，形成牛角包的雏形
末端朝下放置于不粘烤盘中，进行第二次发酵
然后表面刷蛋液，挤上撒少许黑芝麻
烤箱预热180度，上下180度放入中层烤15分钟，具体视自家烤箱脾气而定。
营养价值很高，吃得更加健康营养，我的味心公号:个性胜过姿色，欢迎关注。
口感也是非常棒的，松软香甜可口
咬上一口刚出炉热乎乎的牛角包，和一杯咖啡相伴，简直就是最小资的下午茶标配
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