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甜辣清蒸鲤鱼(2/3)
将葱茎叶分开，茎切丝，大蒜拍碎，姜切片切丝，辣椒切碎，西红柿切成小块备用
鱼洗干净花刀，把姜片和一部分大蒜放进鱼肚，用碗加入适量酱油、盐、耗油、醋、白糖，然后均匀淋到鱼身上，入锅蒸到鱼目突出，肉不粘骨头就熟了
出锅以后把辣椒香菜和姜丝葱丝放到鱼身上，加入适量调料炒西红柿，快熟了就加水再放葱花，然后淋到鱼身上，好了，可以大快朵颐了！