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山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列 (4/7)
食材:鸡胸肉 100克,山药 45克,胡萝卜 60克,蛋黄 1个 烹制方法:蒸 参考月龄:8个月以上
山药去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,鸡胸肉切丁。 tips:胡萝卜和山药的量是未去皮的量,皮都很薄相差不大。
加蛋黄搅打成鸡肉泥。蛋黄过敏的宝宝用20克清水或牛奶替代。
稀稠度刚刚好,能成型宝宝也能嚼得动。挤一片柠檬汁去腥,1岁以上可以少加些盐。
鸡肉泥放入裱花袋,挤入香肠模具,给的量刚好是这种模具6个。 tips:模具没有用锡纸是一样的,参照下方视频推荐里其他肠,有用锡纸的做法。
冷水上锅蒸18分钟,出锅。
鲜香软嫩,孩子的最爱。嫌寡淡的大宝宝和大人,淋些番茄酱,孩子会吃到撑。