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小米面片粥(10/12)
干贝和干银鱼用清水泡软。
小米提前浸泡1个小时以上。
把泡软的银鱼加入生姜水腌制约10分钟去腥。
干贝撕成小丝。
把饺子皮切成小片。 可以偷懒用现成的饺子皮,讲究一些的,可以自己在家擀面做小面片。
小油菜洗净切成碎末。
把泡好的小米倒入料理机中,加入约600g清水。
搅打成细腻的小米糊。
倒入汤锅中,加入干贝丝和银鱼。 注意把生姜丝事先从银鱼里挑出。
大火煮开后,转中火。
继续煮10分钟后,加入面片,再煮5分钟。
加入小油菜和盐,继续煮约2分钟后关火。 如果给一岁以内的宝宝吃,就不用加盐。