切好葱姜蒜 葱分两种 下面比较嫩的地方切粒 上面葱白和其他葱段切丝。蒜切碎备用。姜片切三片 然后剩余在切丝。

将鱼洗净，切斜刀面，然后在鱼肚子中塞三片姜片。将两三条葱垫在盘子里防止贴盘。然后在鱼上抹一点点盐腌制。撒上葱段。下锅蒸20分钟。

出锅后，将鱼装进盘里（我这是要带的午餐 只能打包）然后把之前的葱段去掉，热锅，下油，油热后下蒜末。然后在盘里的鱼撒上蒸鱼豉油，然后撒上姜丝、葱末、小米椒段。将热油连带蒜末一起淋上去。就做好了！