面团的粉类材料全部混合，酵母跟盐糖避开放，分次加入水（根据面粉吸水性适当调节）揉成扩展的面团
能拉出有韧性的薄膜，揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻30分钟，注意一定不能结冰
将裹入的黄油用油纸包起来，擀成20*15的片，放冷藏备用
取出冷冻好的面团，擀成长方形面片，30*20的大小
将黄油片放在面团中间 如图 这时候你的黄油片和面团的软硬程度要一样 不一样软硬的不可以擀
像部队里叠被子一样，完成一次三折，放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面团取出再次擀开，长度约50-60cm （这是最后一次了）
切去两头，和长的其中一个边，然后平均切成7cm的面片
卷起来，用手压一下，依次做好，放入室温发酵至1.5倍大，温度不可以超过25度！
出炉后放烤架晾凉。 我们来制作淋面，巧克力和淡奶油1比1混合，隔水融化成巧克力液体，装入裱花袋备用
均匀的淋在面包体上 你也可以直接把面包放在碗里粘巧克力液
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