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金牛角#网红美食我来做#(18/18)
面团料：高筋粉100克，低筋粉50克，细砂糖25克，盐1/4小勺，干酵母1/8小勺，泡打粉1/8小勺，奶粉12克，全蛋25克，水45克，黄油15克，
将除黄油外的所有材料倒入大碗
揉成均匀面团，加入黄油
继续揉成光滑面团
放入容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟
分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
搓成圆锥形
擀成长约20-25厘米的三角形
在短边切一小刀口
将刀口向两边折起
卷起，
弯成牛角形，盖上保鲜膜，松弛约20分钟
准备装饰料：蛋黄半个，白芝麻1/2小勺，融化黄油50克
在松弛完成的面团表面刷蛋黄
撒上白芝麻
放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟
取出，表面刷融化黄油，再烤5分钟后，取出，再刷一次黄油，再烤5分钟
出炉