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#网红美食我来做#鸡汁蒜蓉烤生蚝(3/13)
.处理生蚝（如果是买的开好的可以省略这一步）：先用刷子清洗生蚝外壳，带上手套（我带了两层）后用把小刀插入缝里轻轻蹭一圈，用力撬开后切断生蚝中间连接的部分，最后再清洗掉里面的脏东西就好了
各种调味品备好，这里我用到的有太太乐鸡汁，滴2滴味道就足够鲜美
.大蒜拍碎后剁成末，洋葱/香葱/小米辣都切末
锅放油，油热后倒入洋葱
洋葱炸出香味后到入香葱末炸至金黄
倒入小米辣翻炒片刻后放入大蒜末翻炒均匀
倒入蒸鱼豉油/耗油和白砂糖翻炒均匀
倒两滴太太乐鲜鸡汁
关火后倒入香油搅拌均匀
生蚝放在烤架上，生蚝肉的部分轻轻刷一层料酒和柠檬汁
把炒制好的配料均匀的放在生蚝上面
放入预热200度的海氏烤箱烤制10分钟左右（靠的过程中盖一层锡纸）
出烤箱后撒上香菜末和香葱末即可