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#网红美食我来做#海螺火腿卷(3/13)
材料1拌匀后，揉成光滑面团。
火腿，对半切。再平均十字切开。
平均分成每个剂子40克，揉圆后，搓成如图的长条，一头大一头小。
接着把火腿肠放在长条的靠下端，如图。
长条绕过火腿肠
顺势围绕过来。
如此类推的绕过去。
收尾处，直接绕到面团完。
如图这样绕完，还有个小尖尾，也接着绕。
顺势绕完，如图。
接着用翻糖工具，圆头往大的那一头，往里压一压。
如图，做好后，夏天室温发酵一小时，冬天烤箱30度发酵一小时，蒸十分钟。 发酵主要是观察状态，面团发大，发轻，轻按回弹，便可以上炉蒸了。
有馅的海螺