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火山土豆泥(4/9)
准备材料：小葱，小米椒，蒜瓣
小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎。
锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀。 最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可。撒上葱碎。
土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型如图。
半成品好啦，最好浇上汤汁。
成品图
成品图
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