葱姜甜酒椒椒鸡的做法_菜谱

鸡胸肉切成自己喜欢的片片，扔凉水里洗一下，控水加盐加料酒，认真抓匀抓透，加些淀粉搅和匀，搁旁边让它稍微冷静下

抽空切点葱姜，椒椒去籽去把参考剁椒大小切好

锅烧热倒油铺鸡肉，赶在肉完全定型前划拉散，如果时间跟耐心都允许的话最好一片片给它展开

中小火划拉到肉们全部变色，把明显过多的油滤出去些，根据肉量和自己抗辣程度加剁椒

之前切好的葱姜也一块扔进去，扒拉香了扔绿椒，看情况补些料酒

继续把椒椒翻到自己喜欢的程度，根据个人口味加糖补盐

咔咔翻匀，看心情勾个芡，或者直接关火盛出来

近距离感受下嫩滑白鸡红绿椒，就可以看心情配饭配菜配馒头，开开心心吃饭辽

来，张嘴~

走了哟，明天见~