葱姜蒜切段备用。牛肉切条

热锅，放油。下牛肉炒熟，同时放少许料酒或者黄酒，十三香。下葱姜蒜爆香。～放入酸菜翻炒均匀～放入盐，海鲜酱油和蚝油。继续翻炒出香味就可以出锅了。（酸菜本来就可以生吃，所以不用炒太久）

好了，装盘开吃。（忘了拍步骤哈哈，对付看吧）