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冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条(4/9)
备好食材。蘑菇泡水洗净
五花肉切1.5厘米见方的粗条；大蒜去皮拍扁切末
炒锅放植物油，油温4成热，下三片姜和八角炒出香味，放入五花肉翻炒，待五花肉吐油，表面微微发黄，烹入料酒
待炒干料酒，放入葱段姜片，加入味极鲜酱油炒匀
倒入适量的开水，改中小火炖半个小时
到时间后，把干粉条连接着的U型处放入热汤中，半分钟拿出，这时粉条就软了，用剪刀剪断后放入锅中
放入蘑菇，开大火烧开后改中火炖15分钟
放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
香喷喷的猪肉蘑菇炖粉条就做好了