湖北伢的早点——炸面窝的做法_菜谱

1，米和黄豆（可以置换小部分黑豆，我的豆子平时都混放了，一起打豆浆的）一起提前一碗泡好

2，泡好的米和黄豆放进破壁机里面加水和姜，没过就好，打到细腻后，静置2小时

3，加入盐和葱花拌匀

4，面窝勺和油一起烧热

5，洁柔厨房抽纸铺在晾网上，一会炸好面窝放上去可以吸掉多余的油

6，再开中火，一大勺面糊到面窝勺里，中间划一道，这样中间才有一层薄薄的脆壳，一会就会脱离面窝——翻面，两面炸黄。捞起来放在厨房纸上吸掉多余的油再吃喔

7，炸好用洁柔和厨房湿纸清理好炉灶

8，看，多干净，吃正宗的面窝，也不能让厨房被油腻包围，你说是吗！

面窝太好吃了，用厨房纸吸掉了油，也不那么油腻了