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西红柿炒鸡蛋(2/7)
两个鸡蛋配一勺水，少许盐，打散炒出待用。
西红柿开水烫过去皮
西红柿切块。越碎越好。
热锅凉油放葱花爆炒，炒时加少许盐
放切好的西红柿。翻炒片刻，加少许水，还可加一勺番茄酱，西红柿汁味会更浓
西红柿翻炒出汁后加炒好的鸡蛋。放适量糖和盐。一分钟后起锅。让鸡蛋都沾上番茄汁。
起锅装盘，小葱点缀。孩子最爱下饭菜。