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米酒鸡(2/7)
鸡肉洗干净，切块
姜切片
锅里倒油热了放入适量盐
放入鸡肉大火翻炒，直到鸡肉分层再炒30秒左右
倒入水，快没过鸡肉即可，放入姜片，盖上锅盖，改中火煮约5分钟。
掀开锅盖，放入一勺子米酒，马上关火，出锅
倒入米酒后切记不能继续煮，要不会微苦