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酱萝卜｜清爽(5/6)
白萝卜洗净切薄片，铺在大碗里，一层盐一层萝卜交叠，静置15分钟后，将腌渍的水倒掉
加入一大勺细砂糖，带上手套捉腌均匀，腌渍15分钟，倒出腌渍的水份，再重复加糖腌渍1次
腌渍好的萝卜用凉开水清洗一次挤去多余水份
在洗干净的萝卜片中加入2-4大勺生抽，2小勺白醋，200ml凉开水搅拌均匀
酱萝卜放入密封罐，入冰箱冷藏2天再食用
保存萝卜的密封罐要无水水油，提前用开水煮15分钟或放进烤箱150℃烤15分钟