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韩式萝卜泡菜｜爽口(3/8)
白萝卜洗净去皮，切成3cm大小的方块
白萝卜放入细盐和细砂糖腌渍半小时
将梨去皮切成小块，葱姜切碎，韭菜切段
用破壁机或刀把葱姜蒜、大葱、梨切碎，搅拌均匀
葱姜蒜泥加入鱼露、韩式辣椒粉混搅拌均匀
腌制好的萝卜把腌渍出来的水倒入一个小碗中
腌制好的萝卜加韭菜，放入拌好的酱料中，加腌渍出来的水份1大勺拌均，带上一次性手套，不断搅拌萝卜块，让酱汁跟萝卜融合更好
把拌好的萝卜放入密封罐，密封好室温发酵2天左右