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鸡丝拌面(
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鸡胸肉(或者鸡腿肉)凉水下锅,加葱、姜、五香粉一勺、料酒少许、两勺盐。加适量水,大火煮开转小火煮20分钟。捞出撕成小块备用!
面条煮熟,放生抽一勺,老抽半勺,醋半勺放上鸡丝、葱花、蒜末、熟芝麻。
锅中烧热油,浇在配料上拌匀即可。喜欢吃辣的可以放一些辣椒面,一样美味!