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辅食日志 | 蔓越莓蛋奶糕（10M+）(3/17)
准备食材: 低筋面粉70克，蔓越莓干30克，鸡蛋一个，配方奶（或牛奶）120克
蔓越莓干倒入碗中，清洗干净，沥干水分后切碎
蔓越莓干倒入碗中，清洗干净，沥干水分后切碎
将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀 PS. 搅拌时要使用“Z”字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀 PS. 搅拌时要使用“Z”字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
将低筋面粉过筛后，加入配方奶（或牛奶）并搅拌均匀 PS. 搅拌时要使用“Z”字型搅拌方法，切勿画圈搅拌，否则面粉会起筋
打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，此处仍然是“Z”字型搅拌
打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，此处仍然是“Z”字型搅拌
取一个大小适中的耐高温容器，四周刷油，并在底部铺上一层油纸（没有油纸的话只刷油也可以）
倒入准备好的面糊，并将蔓越莓干均匀地洒在上面
倒入准备好的面糊，并将蔓越莓干均匀地洒在上面
倒入准备好的面糊，并将蔓越莓干均匀地洒在上面
倒入准备好的面糊，并将蔓越莓干均匀地洒在上面
将容器盖上盖子，放入蒸锅中，中火蒸25分钟，关火后焖3分钟 PS. 容器上一定要盖上盖子，没有盖子的话可以用大小适中的盘子或保鲜膜替代，否则水蒸气会影响奶糕的口感
出锅后倒置脱模，并撕掉油纸，按照需要的大小切成块
出锅后倒置脱模，并撕掉油纸，按照需要的大小切成块
今天的奶糕就做好啦！作为加餐或零食都可以，酸酸甜甜的味道宝宝爱极了！