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湖北长阳肉糕(2/5)
备好食材，姜蒜切沫，肥肉切丝，瘦肉剁碎，蛋清蛋黄分离
放到容器，加入姜蒜，料酒，淀粉，蛋清
用保鲜膜固定在格子里，搅拌均匀的材料放入容器压紧
水烧开蒸二十分钟
用刷子把蛋黄刷在表面，不用盖保鲜膜，再蒸三分钟，