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南瓜派(10/16)
准备食材。
低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。
用双手搓成细颗粒状。
加入牛奶。
揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。
南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。
打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。
将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。
用叉子在排盘底部扎一些小孔。
派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。
烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。
继续入烤箱170度30分钟即可。
好看又好吃！
快点试试吧！