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红烧牛肉(5/6)
牛腱子肉洗净，切大块
冷水中放入牛肉加入适量料酒姜片，煮出浮末，捞出牛肉冲洗一下
锅中放入适量油，加入姜片，蒜子，葱段，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果。炒出香味
放入洗净的牛肉炒出稍稍有点焦黄状
放入高压锅，加入料酒，老抽，生抽，适量盐，盖上高压锅盖压10分钟
将压好的牛肉放入炒锅中，加入鸡精大火收汁，这道红烧牛肉就做好了！