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圣诞糖霜姜饼(14/23)
准备材料，低筋面粉和高筋面粉混合在一起。
鸡蛋搅拌均匀
黄油软化
倒入红糖粉，需要打碎，不能使用粗的红糖
搅拌均匀即可，无需打发
分三四次加入常温蛋液。
电动打蛋器打匀，如果出现水油分离，可以隔温水继续打几次就会顺滑
面粉混合，留出50g低筋粉等会揉面用，其他部分和姜粉、肉桂粉一起混合过筛
筛入面盆中
切拌到无白色面粉和粗糙颗粒
转移到揉面垫子上
揉匀后整形成方形
保鲜膜包好放入冰箱冷藏
大约2小时后取出，稍微放置一会，擀成厚度3、4毫米的面片
用模具压出饼干形状
摆上不粘烤盘
预热烤箱，150度上下火烘烤35-40分钟即可
取出晾凉
糖霜材料准备好，蛋白粉加水混合后，筛入糖粉
拌匀后加入水怡，如果觉得干可以加少许水，如果觉得稀可以继续加糖粉。
调制需要的颜色
在饼干上绘制糖霜即可。
特别喜欢这个小鹿