1、把肉剁好后放在清水里泡十几分钟

2、准备好材料：大葱、生姜、胡萝卜、山药、

3、把之前清水清洗的排骨捞起来放到干净的锅中加入适量清水、盖住排骨、放入料酒和生姜、煮25分钟后把水倒掉、排骨捞起来沥干水分、在重新在锅中加入清水小火慢慢煮、煮到排骨肉熟透加入胡萝卜、后加入山药和大葱就OK了

4、煮好后就是这样子的、生姜和料酒都是去除腥味的。