将材料洗干净，排骨切小段，鸡爪对半切开，无花果对半切开。

将排骨和鸡爪放入烧开的水中焯水去血沫（这步忘拍照了）后，将排骨、鸡爪、无花果、红枣、姜片、少许花生油放入炖盅里，加入两碗开水，将炖盅放入电炖锅内炖1~2小时。

炖好后加入适量盐调味即可。