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原味雪花酥(7/10)
用不粘锅小火将黄油融化,放入棉花糖,搅拌至融化。
加入奶粉继续搅拌约半分钟关火。炒制时间过长口感会硬。
加入干果和饼干。
用硅胶铲搅拌。
再迅速用手往下翻拌,使糖拉出很多的丝均匀裹在饼干、干果上。
将糖放到不沾烤盘上用手尽量压平压紧,整成方形。否则切开的雪花酥不美观。
两面撒上奶粉防粘,待凉透。
用快刀慢慢切开。
再均匀撒上少量奶粉。
成品。