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五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）(6/7)
鹌鹑蛋洗净待用；
放入加入清水的锅中；
加入以上所有调料，开中火煮沸，煮沸后煮5分钟关火；
依次捞出敲碎蛋壳；
所有蛋被捞出敲碎；（尽量敲碎好入味）
再把蛋放入锅内，开火继续中火煮5分钟关火；
蛋在汤汁中浸泡5～6个小时就可以吃了。