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肉夹馍(5/10)
先把炖肉的准备好，装入香料包中
带皮五花肉焯水，去掉血水
倒入酱油，姜片，花椒，冰糖，白胡椒均匀涂抹
涂抹后盖保鲜膜腌制2小时
腌制好后，倒入白水，下葱段，香料包，再倒一些酱油和几块冰糖，炖煮。（我炖了1个小时，肉烂烂的，更入味）
炖肉的时候，和面，面粉+酵母+水，活成面团，醒发40分钟
将面团分成4-5个小面团， 擀成长方形后卷成卷，压扁，擀成圆片型
用平底锅或电饼铛无油烙馍。用锅的话就小火，盖盖子，不时关注翻面，不要让馍烤糊了。
切肉
开吃～