准备食材:鹰嘴豆10克、红豆10克、藜麦10克、宝宝粥米20克、银耳5克。
tips:鹰嘴豆、红豆都需要提前浸泡好,最好是2小时以上,泡的时间足够,煮的时间就会减少些。如果不提前浸泡的话,煮豆子的时间要长一些了~
趁着鹰嘴豆和红豆差不多要泡好的时候,就可以开始泡发银耳了,大概需要30分钟
再加入400克清水。
tips:如果想要炖的时间长一些的话,可以再多加些清水,要注意千万别烧干锅了!
等到发出呲呲的冒气声音,一定要把火转成小火,如果继续大火煮的话,水汽会冒的很大,还容易烧干水分呢!
炖好之后,就可以泄压准备出锅啦,注意要炖至豆子绵软,银耳软糯。
tips:有的时候姐妹们的银耳汤如果不黏稠的话,可能是因为水加的过多了,银耳是否出胶,可以看一下,汤汁是否有晶莹的小泡泡,如果有就说明出胶了哟~
这道汤做好后,最好帮助宝宝把豆子给碾碎,并且食用的时候,请不要跑掉打闹,避免宝宝呛到!
11个月-3岁的宝宝:可以把鹰嘴豆、红豆换成红枣,或者煮完汤之后用搅拌机打成糊,不要直接给宝宝吃整颗的豆子。
汤已经做好,粥的做法就非常简单啦,先把藜麦和宝宝粥米浸泡1-2个小时。
等粥煮稠了,再加入银耳汤,炖煮一会儿就可以出锅啦!
之前给我留言的小仙女,宝宝不是有些上火么,这次煮汤用的红豆也可以换成绿豆,清热的效果不错。宝宝多喝些这样的汤汤水水的,补充些摄入不够的水分,一定特别滋润,就不用怕宝宝总是嗓子紧,喉咙干那么难受了~