牛奶和黄油放在盆子里小火加热到黄油融化，放一旁备用
把蛋黄和蛋清分离，分别装在两个干净无水无油的盆子里
接着打发蛋白，分三次加入剩下的50克西砂糖打发到提起打蛋器出现小弯钩即可打发完成，开始预热烤箱，上下火180度10分钟
倒入把三分之一的蛋白到蛋黄中，用切拌的手法翻拌均匀，记得不要打圈圈哦
然后分三次加入低筋面粉，也是切拌手法翻拌均匀后再放入剩下的低筋面粉
把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，也是切拌手法翻拌均匀
把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀清清抹平，然后震两下
放入烤箱中层，180度烤20分钟，出炉后把蛋糕提出来放烤架上，然后再用一张防油纸盖再上面，把蛋糕体翻过来，把面上的防油纸清清撕开，再翻过来晾凉
用中速把安佳淡奶油打发到提起打蛋器出现小直角就可以了
把打发好的淡奶油抹在蛋糕上，卷起来用油纸包好放冰箱冷藏成型
把成型的蛋糕卷拿出来，切成两段，然后直立的放在盘子上，然后把奶盖倒在蛋糕卷上，撒上糖果和芝士片装饰一下
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