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咸芝士奶盖红茶(5/6)
惯例来个全家福,红茶先用80度左右的水冲泡
奶酪分次加入牛奶搅打至没有颗粒,我分了三次,加糖粉、盐和炼乳,搅打顺滑放一边备用,如果是夏天最好放进冰箱里(敲黑板:没颗粒是重点喔)
芝士糊弄好了就可以打发奶油了,奶油稍稍打发就好,用搅拌棒刮过有纹路但是马上消失就打发好了,然后把芝士糊倒入奶油,搅拌均匀,绵密顺滑散发着浓郁芝士味道的咸芝士奶盖就做好啦
红茶倒入杯中,留一小截来放奶盖,喜欢多奶盖就多留出一点,这个就纯粹看个人喜好啦
奶盖上可以撒一些可可粉,抹茶粉,奥利奥饼干碎,完美~
奶盖可以多做一些放进冰箱里