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#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞抹茶蛋糕卷(13/14)
玉米油和清水放入干净的碗里搅拌至乳化。
筛入低筋面粉与玉米淀粉用手动打蛋器呈“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄“Z”字形拌匀，后蛋法，口感比较细腻。
抹茶粉用开水冲开混合均匀。
把抹茶糊放入蛋黄糊里“Z”字形拌匀。
蛋清分三次加糖打到弯勾，打蛋白的时候把烤箱180度预热。
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
再与剩下的三分之二蛋白翻拌均匀。
把蛋糕糊放入阳晨中国红28*28烤盘里铺平，震几下烤盘。放入已经预热好的烤箱里，170度烤20分钟左右。
出炉放10分钟脱模。毛巾面哦。然后卷起来，喜欢夹奶油或者果酱都可以。也可以什么都不夹直接卷起来。
成品图
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