安装App
香葱肉松吐司：(3/19)
1.厨师机中放入纯牛奶。
2.加入除了黄油以外的所有材料，酵母、盐、糖分别放在不同的角落。
3.厨师机低速搅打4分钟，高速搅打4分钟。
4.加入软化的黄油，继续中速搅打8分钟。
5.检查出膜情况，可以拉出完整手套膜。
6.面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2.5倍大。
7.发酵好的面团，用手指沾一点干面粉戳个洞，不回缩，不会迅速弹回来。
8.把面团平均分成2份，盖上保鲜膜松弛10分钟
9.把其中一份面团擀成长方形。
10.刷少量的植物油或黄油，撒上8克肉松海苔碎。
11.再撒上香葱碎，面团从一边的3/1处向中间折起
12.在从另一边的3/1处折起。
13.用刀竖着切两刀，平均分成3份，顶部不要切断
14.像编辫子一样编好，底部捏紧。
15.放入模具中，发酵至8分满模。
16.烤箱提前预热170度中层上下火，烘烤40分钟。
成品
成品
成品