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粗粮肉味饼干 宝宝辅食食谱(4/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:玉米面100克、猪肉馅50克、胡萝卜8克、小葱2克 辅料:开水200克、无添加酱油 操作时间:25分钟 难度分析:初级
胡萝卜切小丁,小葱切末。
猪肉馅中加入葱末、酱油、鲜菇粉。 *没有鲜菇粉,可以直接加入少量的盐来进行调味儿哈。
用筷子将所有材料搅拌均匀,腌制10分钟备用。
100克玉米面中加入200克沸水,一边倒入一边用筷子进行搅拌。
肉馅放入料理机中,加入胡萝卜,搅打细腻。 *胡萝卜也可以替换成其他食材哦,主要根据宝宝的口味进行调节就行了。
搅打完成的肉馅,加入玉米面中,搅拌混合均匀。
裱花袋剪小口,装入裱花嘴。 *把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。我用的裱花嘴是6齿的。 *如果没有裱花嘴的话,可以直接压成小饼或者挤成长条放入烤箱中,但是颜值会差一些哦。
面糊装入裱花袋。 *把裱花袋折过来,套在罐子或杯子上,方便装料,就不会粘的到处都是啦。
热锅刷上薄薄的一层油,挤入锅中。 *一边轻轻挤,一边慢慢向上提,挤的高一点煎出来会更漂亮。
全部挤好,一个一个太可爱,戳中萌点。
盖盖,小火煎至熟透。一定要小火小火小火。 *饼干个头很小,大概8分钟左右就足够熟透了,注意不需要翻面哦。
开盖,准备出锅了喽。
口感松软,带有玉米的淡淡香味儿。大人小孩都适合,儿子一个接一个吃起来没够。