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皮冻(1/6)
猪皮清洗干净，淖水后拔净猪毛
把猪皮的肥肉尽量去除干净，这样煮出来的肉皮冻颜色干净
切成小丁
水加超过肉皮一指，大料装进不锈钢调料球中，加适量生抽，高压锅
调味后倒入盆中，自然冷却
满满的胶原蛋白