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蔓越莓雪花酥#圣诞节会下雪吗#(6/10)
准备好所有的食材,用克称称量一下,个人觉得坚果可以多放一些,我又加了一袋每日坚果在里面。
黄油慢火融化(一定要用不粘锅)
融化完全后加入棉花糖,谨记全程小火,不断搅拌,使其均匀融化。
棉花糖融化到这个程度,迅速加入奶粉搅拌。
奶粉搅拌均匀后迅速关火,加入饼干,坚果翻拌。
带上手套反复折叠,使其所有的饼干与坚果都均匀的包裹上熬好的棉花糖稀。
烤盘内提前用筛子筛上薄薄的一次奶粉,防粘,用手或者用擀面杖压平整形,趁还有余温用筛子筛一次奶粉上去,制造雪花的效果。
冷却凉透后切块,我用的普通刀切的,很好切。
用自封袋装起来保存,干净卫生,而且防止变硬不好吃了,送人,自己吃都可以。
成品图