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彩蔬茄汁虾仁(5/6)
洋葱 胡萝卜切丁 番茄去皮切碎 越小越好
虾仁洗净 控干水分 放入黑胡椒颗粒 一点生抽 一点料酒 半个蛋清 生粉 抓均 静置15分钟
虾仁下油锅炸至7成熟 捞起 锅内剩少许油
放入洋葱 胡萝卜青豆翻炒 然后再加入番茄 翻炒会儿 加入半碗水 番茄酱
大火烧开 转小火慢煮15分钟 转大火 加入玉米粒和虾仁 大火收汁 最后加入盐和糖调味
起锅