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金针菇炒蛋(
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食材准备好,鸡蛋顺时针充分搅拌[加几滴香油]
油加热,葱蒜爆香
加金针菇
金针菇翻炒
金针菇炒软后将鸡蛋液浇到鸡蛋上
鸡蛋微微凝固后,轻轻翻动,使鸡蛋裹到金针菇上,不断翻动,以免粘锅
鸡蛋成形后,加入青椒丝
翻炒一分钟左右,装盘