金针菇炒蛋(
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食材准备好，鸡蛋顺时针充分搅拌［加几滴香油］
油加热，葱蒜爆香
加金针菇
金针菇翻炒
金针菇炒软后将鸡蛋液浇到鸡蛋上
鸡蛋微微凝固后，轻轻翻动，使鸡蛋裹到金针菇上，不断翻动，以免粘锅
鸡蛋成形后，加入青椒丝
翻炒一分钟左右，装盘
