煎饺抱蛋(
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建议用平烤盘,预热锅。预热好后烤盘底部刷油,把饺子整齐的摆进去,速冻饺子建议加一点点水,盖盖子中火煎3-5分钟。
然后加入没过饺子一半的清水,开大火,盖盖子煮饺子。(如果是煮好的饺子就不用盖子了,速冻饺子建议还是盖上盖子,不然皮容易夹生)
煮至水快干了
均匀的倒入打好的蛋液,口重的可以在蛋液里加少许盐(我用了4个鸡蛋,感觉有点多了,3个就差不多了,主要看鸡蛋大小)
中大火煎至蛋液基本凝固,撒上葱花和黑芝麻
Ok可以开吃了